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암에 걸리는 원인을 살펴보아도 1위가 음식, 2위가 흡연, 3위가 감염으로 나타난 것처럼 암 발병에 있어 음식이 가장 중요하다고 할 수 있어요. 암 환자 같은 경우 환자의 치료 상태나 소화 상태에 따라 조리법과 식단 구성이 달라지기 때문에 일반적인 보양식과 달리 많은 신경을 써야 해요. 암 수술을 받고 나서 항암치료를 시작하게 되면 입맛도 없고 소화도 잘 안되기 때문에 먹는 음식에 대한 고민이 커질수 밖에 없어요. 그래서 암환자 식단은 회복이나 생존율을 높이는데 있어서 가장 중요한 부분이에요. 암환자에게 좋은 음식 어렵지 않게 챙겨요. 인도 국민의 암 발생률이 미국인에 비해 현저하게 낮은 이유는 여러 향신료가 들어간 커리를 주식으로 삼고 있기 때문이라는 보고가 있어요. 여러 향신료 중에서도 주목할 것은 ..