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먹을 것이 넘쳐나는 현재를 살고 있는
현대인들은 못 먹어서 빈혈에 걸리는 사람이
별로 없을 거라고 생각해요.
하지만 먹을 것이 너무 풍부해 한쪽으로 치우친
식품의 섭취는 일부 영양소의 결핍을 불러
배부른 영양실조에 걸리는 사람이 늘고 있어요.
건강한 혈액을 만들고 빈혈을 예방하기 위해서 꾸준히 섭취하면좋은 식품을 알고 실천하려는 노력이 필요해요.
빈혈에 좋은 음식 챙기세요.
철분을 아무리 많이 섭취해도
체내 흡수율이 낮으면 무용지물이에요.
철분의 흡수를 돕는 것이 비타민C인데
토마토에는 철분과 비타민C가 모두 풍부하게 들어있어요.
빈혈 예방에 필요한 엽산 성분도 토마토에 풍부해요.
엽산이 체내에서 활성화되기 위해서는
비타민C의 도움이 필요한데 토마토에는 엽산과
비타민C 모두 풍부해요.
또한 엽산은 조리를 하면 파괴되는 영양소 중
하나로 엽산을 섭취하려면 생으로 섭취하는 것이 좋아요.
빈혈에 좋은 대표적인 음식은 붉은 살코기에요.
육류에는 비타민B12가 풍부한데,
이는 적혈구 생산에 관여하는 엽산의 활동을
도와 빈혈을 예방해요.
특히, 쇠고기에는 비타민B12가 다량 함유돼 있으며
필수아미노산, 무기질, 비타민 등이 많아
적혈구 생성을 도와줘요.
철분이 많이 요구되는 임산부나 수유기 여성에게도 좋으며,
아이의 성장발달을 돕는 중요한 음식이에요.
빈혈 예방 특히, 철 결핍성 빈혈에는 달걀노른자가 좋아요.
달걀은 탄수화물, 단백질, 철분 비타민 등
모든 영양소를 골고루 함유한 완전식품이에요.
특히 노른자에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어
빈혈 예방에 도움을 줘요.
또한, 불포화지방산과 단백질이 풍부해
적혈구의 생성을 돕는다고 하니
빈혈을 자주 겪는 사람이라면 매일 꾸준히
달걀을 1개씩 먹는 것이 좋아요.
바다의 우유라 불리는 굴은 피로 회복, 면역력 향상,
피부 미용, 성장 발달 등 다양한 효능을 지니고 있지만
그중 가장 대표적인 효능은 빈혈 예방이에요.
굴은 철분이 풍부한 천연 식품으로 체내의 부족한
철분을 채우는 데 좋아요.
철분은 혈액의 구성요소인 헤모글로빈 생성을
도와 빈혈을 예방해요.
또한, 굴에 풍부한 구리는 철분이 체내에
잘 흡수될 수 있도록 돕는 기능을 해요.